酱烧老豆腐

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C# L6 B% k& c) p1 \% \ {1 ^+ |' N$ a! ^9 Y% [カカカ # C0 ?6 r9 `( s$ d8 T7 N0∝∝∝ / I+ F2 J* c- n- u) `. P3 a) b# j ) h* `% W. E M材料：老豆腐300克，瘦肉100克，红青椒各1个，豆瓣酱2大勺；配料：花生油适量，老抽1勺，淀粉1勺，蚝油1勺； 1 J6 l0 r A# d 做 法： " {. r9 N4 ^# F% _1、老豆腐切长条（厚度约1CM左右），然后用清水浸泡；2、青红椒切粒； 8 b3 n4 K' T- l" G+ [0 t, K' X3、瘦肉切肉沫，倒入1勺生粉腌制； 4、沥干老豆腐水份，热油锅，倒入花生油（油量要多）把老豆腐放入去炸至金黄后盛入盘中控干油份； : `0 Z! u# C- Y. N7 H5、锅底留油，把瘦肉倒入锅中翻炒颜色变后加入辣椒粒； $ o- ]1 z0 `& m6、倒入炸好的老豆腐（转小火），加2大勺豆瓣酱，1勺老抽，1勺蚝油，转大火把这些调味和老豆腐拌匀后即可出锅。 ; r8 r6 \. E4 X4 j2 `0∝∝∝ 2 G' B ^/ H+ [7 g- Bカカカ