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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:38 编辑 & y. z4 [' F& x, Z( `; f% {+ e
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无锡有种风味小吃就是萝卜丝饼不过做法略为繁琐，过程也颇为讲究。自己在家做就省去那些麻烦的种种工序吧。自家厂里种了很多菜，萝卜种的最多了，萝卜樱子我都腌成了咸菜，早上喝着小米粥，配着萝卜饼，再吃个小咸菜，美哉美哉。6 l; D" Z [0 _, B/ x5 G2 {
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材料; d0 e, U0 u8 R* S% I4 A2 z; }, b
原料：萝卜，面粉4 G! f. }: n1 b4 z9 j b5 F
配料：鸡蛋，葱，盐9 Z* |$ o- t7 P5 I# W
萝卜丝饼的做法
3 k* U; y3 l8 E6 G" q 1：萝卜洗净擦丝，放盆中备用，葱切葱花0 o5 H* O8 U: Z1 Y' P5 u
2：将萝卜丝、葱花，加盐、鸡蛋一起拌匀
6 I* b$ X' v& j) Y: Y" Z 3：再放适量面粉，一起搅拌成面糊4 R( M1 V& ?: a, P8 K
4：锅中涂少许油，油热后放入面糊摊开
( j/ F9 D7 n: @8 p: o2 g 5：小火煎至两面金黄，改刀装盘即可
& D9 u4 F3 G+ v: n8 q︿︿︿) E, l. {6 i' Q. [
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发表于 2013-9-1 07:46
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