醇香甜蜜 自制黄油曲奇

暮云

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& a+ p: K! e% D5 H* X7 O 　　主料 　　黄油130克 低筋面粉200克 7 u w, A, `7 m1 F& `5 R: i9 W　　全蛋液50克 糖粉65克 　　细砂糖35克 % n. U$ V! O F" K- s　　辅料 　　香草精6滴 盐1克 4 }4 T; b/ s. F3 O% G% n) e& Y" `　　黄油曲奇的做法步骤 1 b; |! d9 _3 y* Q: b　　1. 黄油切小丁室温软化； 　　2. 后用打蛋器低速打发至颜色变浅体积膨大； 　　3. 分次加入糖粉搅打均匀（第一次加入打匀后再加入第二次继续打）； 　　4. 分次加入蛋液打匀（一定要分二次以上加入，否则会造成油水分离无法打发）； 6 f1 ^. g, L, o* E- X& E　　5. 洒入一点点盐； 　 6. 滴3滴香草精打匀后，筛入低筋面粉用刮刀拌匀。 0∶∶∶ ! w9 {! t4 S/ \1 P' B( Oァァァ