蒜汁果仁菠菜

葱油饼

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9 L( o! ^: S2 l0 k; F3 [( R , M4 a, [5 |9 \3 }5 ?≒≒≒ ! H: N) W5 G; P0 m8 S, V0╔╔╔ " a; v6 [ |5 @/ H " |, w6 ?- _* Y4 A) ~ s. e - g! ]2 q% D7 p+ Z主料:菠菜200克 腰果20克 花生仁(生)30克调料:食盐2克 蒜3瓣 米醋10克 香油2克 植物油20克 - R8 A# p0 ^5 ]' J8 x( h% t 3 S1 k. z8 F' M$ X+ I% Z4 B + U( q- K% `: F( V7 a蒜汁果仁菠菜的做法 1.准备材料，锅里放植物油，待油热后，把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下，同时出锅，这样腰果会更酥脆 2.大蒜放盐砸成泥备用，把米醋倒入蒜泥中搅匀备用 # p& q: y. ^9 o9 }- V S- E3.锅中烧开水，放少许盐，将菠菜洗净放入锅中焯一下，变绿即可捞出，快速放入凉水中冷却，不然就变黄，口感变面 4.冷却后轻轻把水攥一下，切成自己喜欢的长度备用，将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀，再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果，拌一下就好了 $ b- {) H1 p: l7 \# ~* d6 V1 b0╔╔╔ 5 B* i& t2 h! I2 h% o: S" L8 {& m5 X≒≒≒