米面（蒸肉粉）的做法：

淡淡茉莉

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ИИИ ∷∷∷ 米面（蒸肉粉）的做法： & O0 z8 A/ P/ p1 k. } $ [- P( U7 f! c8 F5 Z$ _! \5 U 材料： 9 u# o% k4 Y" m 大米：500g ! k7 L* Y! @; R5 G八角：2颗 & ], ^& Q. c" o" w3 D三奈：少许（这个要是没有就省略，我这里是买不到） 干花椒：一小把 , ~: l4 K1 _- E% o2 _, _干辣椒：20颗（比较辣，如果不太能吃辣的辣椒用量需要减少） / i- ?0 s" G5 a 1 f+ V( \6 y6 y1 M) D s步骤： 7 Z4 K5 t% I2 B% m6 B# Z1，先把大米和八角放锅里用中火炒香，看到米粒开始微微变黄的时候加入花椒和辣椒（辣椒稍微掰一掰）继续翻炒，直到米粒变浅黄色； 2，稍微放凉，然后磨成粉（用料理机或者如图中的传统工具都可以），不要磨得太碎，太碎太细的话就没有口感了； 3，一次用不完的米面，彻底放凉后密封冷藏，可保存数月。 - U V- g( D6 T. X8 `

我喜欢的川味粉蒸肉，你也喜欢吗？

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