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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
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; y4 D4 P- [+ V& u4 k8 B" i! I) ~; r主料:五花肉1块辅料:泡菜1小碗 豆腐1块 洋葱1个7 k$ [5 U( u+ o( @$ J: A# p
调料:色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 白糖适量 水适量) b4 O1 b: u% ]
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韩国泡菜锅的做法
8 q+ a* T7 |: N* v& P" @* m1.先准备材料吧,五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下0 X N' }! `' u
2.做法非常省事,材料准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅,先倒入一点油,烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香,然后下入洋葱丝继续炒香,这时放入五花肉,炒至变色后放入泡菜,翻炒几下后倒入清水,如果有高汤的话最好了,为了方便我们倒入清水即可,烧开后转小火炖制10-15分钟,然后放入豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最后放些盐,香油,少许白糖增加味道即可,豆腐下入锅中后搅动的时候要小心,以免豆腐碎掉。
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$ x0 A4 p/ M, }3 q, p5 a具体做法:0 s3 W) S( k+ C$ R6 p
1.先倒入少许油,放入蒜末,姜片,葱花炒香
+ [0 U3 J" P" R2.放入洋葱继续炒香8 S5 K$ u: [ Y
3.放入五花肉翻炒
1 @. Z8 Z2 v; s; x H4.炒至五花肉边上1 C: S7 Y/ J; L
5.放入泡菜
4 W3 R- a9 q- m/ D6.放入清水! i# k [ `2 Q& Q
7.煮至10-15分钟后加入豆腐煮熟即可
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