傻红薯的别样风情-【红薯饼】

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＿＿＿ ; r$ f j8 C) v" | _ 傻红薯的别样风情。。。这小标题咋一听，好像有点那什么哈。。 某同学说，光听名字真不像好人家的产物。这，没事，咱不介意，咱自个觉得是好人家就行！ : G/ Q) v8 ~' D! i! t$ g其实，在我们这，红薯本来就有另一个通俗的名字：苕！而苕这个字，在武汉话里也就是傻啊，笨啊这类词汇的综合代名词。所以，说这红薯傻不为错哈。 再说了，做出来的这小红薯饼，和红薯那傻傻的小模样比起来，本来就该算“风情万种”。 4 G3 `5 ?/ _. l" J1 G最近在注重养身来着。总会有意无意的在食物里添加些粗粮。吃得比较多的就是南瓜，燕麦，玉米，还有就是这小红薯。 . E7 L8 o2 C- l/ y( S1 ?# ~- u红薯的营养价值很高。含有淀粉，胡萝卜素，维生素，亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外，红薯里还含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化。 7 M# j! `- T3 H0 O3 V: ~/ Z红薯饼 # J2 R, \. S# K6 D5 ^7 D- n原料： 红薯、糯米粉、盐、芝麻。 做法： 1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。 - W/ z+ |: @, {& d2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。 3、揉成光滑的面团。 % \/ E& m0 ]- `4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。 5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。 4 ?. H3 j1 s& F( t- |6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。 & R X0 V/ H7 t; M+ S& } 4 i# g8 Y& i1 ^PS： 9 a7 `$ C4 E+ v' I, C# x( b1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。 9 ]- v( w$ X& F7 y2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。 ＿＿＿