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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:33 编辑
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8 F6 W6 L/ q, j主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个
$ g% F0 f8 o& X2 ?, V$ W调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克4 f N' Z V+ U
5 n/ ~6 I: ~3 P' z0 r. R8 S; U4 G W孜然时蔬炒馒头的做法
. w: S3 y" b1 J0 x" `1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液
5 S) J, [) F- `9 ]2 G2 i) k2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁
/ l6 k5 U& B4 | P) i! _% @3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平
2 J- S7 x2 D3 z% X' k' ^4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用" |, _1 `) ^5 x4 W) ^) n9 U
5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味/ B7 i3 `8 K5 M% m! w
6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒8 H- L9 t' Z5 C: h
7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀
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发表于 2013-11-16 02:41
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