水煮荸荠

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! P+ r2 C- Q4 Q) | ?. }' c0 {9 |丨丨丨 " ?5 s7 s7 t$ U. |" C3 Q3 O0 o K5 L. V$ J8 V% V " j) I% p! z' c- R9 m ! h1 p5 [# d& W4 F2 p主料:荸荠300克调料:水适量 ' O* p* m2 L# R- F : ~$ v9 v7 B- |( m6 ` 水煮荸荠的做法 1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水 + n& J" W: Z% s7 A2 y: a2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠 3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！） + ]& Z1 R3 `4 D, M1 E* C4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物 6 _* g2 v- L" Z* m4 T7 v5.晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可 0 B9 k! J3 S: t6 \丨丨丨