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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑
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主料:低筋面粉50克辅料:苏打粉1/3小匙 泡打粉1/2小匙 巧克力（黑）20克 核桃(鲜)20克 鸡蛋(液)30克 燕麦片50克& w8 `5 k: L# W) t& ?* \% r; J$ X
调料:食盐适量 黄油60克 糖粉25克
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$ M" J) Z1 N7 T+ O巧克力核桃饼的做法8 ?7 L# s! c- u2 d
1.苦甜巧克力切碎，核桃仁180度烤5分钟晾凉，切碎
' ~9 b, H* T: X, y Q2.黄油放室温下软化，加入糖粉，打发' d6 N- a* N9 I) B1 C( O5 M
3.加入全蛋液充分混合
$ h3 s9 ]! H, D; V1 A; _9 x/ Y4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入，用刮刀轻搅拌成团1 s* A* _8 k9 I$ I. [
5.加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀3 |3 _/ ]4 S4 @2 ]4 A) q# A
6.用手团成球形，压扁。依次排放在烤盘上
, `, g/ a& ?$ C% f0 p1 d7.烤箱170度预热，上火全功率，下火半功率，烤15分钟左右，焖5分钟（注意烤至饼干上色后就可以啦，可以开热循环帮助小饼上色均匀~）
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发表于 2014-1-24 11:06
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