本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑
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' _1 Z% G" O7 A1 G( n 微信聊天时夸下海口说粉蒸肉好吃好做,今天终于买了合适做蒸的牛肉,粉也有现成的,啥也不欠,就缺时间。好啦,快上快上。。。 食材:牛肉,五香蒸肉粉,姜,调味料! o- c6 \) I# k! ]3 q
8 t/ t" J* P F* k3 r做法 :牛肉冷水洗净
* L2 C+ Y3 I: x) T横截面切薄片! n2 ^7 a: u+ r: X& B/ B4 \
放姜丝和一个蛋清
' g' i6 Y# a% M5 p) s6 @搅匀后再加入酱油,料酒再次搅匀,放冰箱腌2小时。取出300克(一小碗而已,剩下的可做它用),拌入蒸粉
4 H: ? u& N% I0 j在碗底塞土豆块(也可用芋头)% e8 Z# [5 n& [
中火蒸40分钟就好了,香喷喷,软绵绵
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