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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑
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/ F( L0 j( k; V, y, A% _" j做法：
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P( f) r% t1 ^* \* d/ l# U2 y1、金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分；. K6 O' `/ v6 c& p+ y. L
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2、将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好；- K* U+ T# R3 X; h3 x
9 C* @5 s6 Z8 ?/ h: A8 U& T' R9 A3、煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟；) w, F* I( L2 W
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4、将金针菇捞出，过一下凉白开，沥干水分备用；
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6 V: i0 Q2 ], o3 J5、空碗里调入适量盐、生抽、白糖，搅拌均匀；8 X, m7 j, G4 I& ~$ s9 O2 t. b
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6、香葱洗净，切成葱花；4 o9 c8 C% Q& E
, b' V: O2 H4 z b& l* x- k7 Z' s7、小米辣洗净，切成辣椒圈；
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+ |! @ C+ ]4 G- m8、将沥干水分的金针菇码在碗里；
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* g" ~5 b! [) c5 L6 G" Y' T$ y$ n9、撒上香葱；( X0 I6 u8 Q+ l6 [# J# t6 K2 b
/ f, {. Z2 `; P$ q10、炒锅里倒入适量植物油烧热；
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11、放入小米辣炒香；# X7 s& t; j' [: L6 d( R) B# T; o
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12、金针菇里倒入调料汁，将锅里的油、小米辣泼到金针菇上即可；
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发表于 2014-9-16 11:06
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