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- 坚果
( V0 z- g9 @% X) |8 z: ~3 J 为了让头发更浓密,更有光泽,你应该食用坚果吗?应该!4 h& e5 X: L+ c( F: q5 j. m
巴西坚果是硒的最好天然来源之一,硒是保持头皮健康的很重要的一种矿物质。. V1 D$ b- `' B7 L7 D0 I3 z
核桃含有α脂肪酸,是W-3脂肪酸的一种,可以帮助护理头发。同时,核桃也含有丰富的锌。腰果,美洲山胡桃,杏仁也含有丰富的锌。锌缺乏会使头发易分叉,脱落,所以,健康头发的食谱中一定要包括坚果。
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! M. z# S. u! w( H 深绿色蔬菜
q s+ A7 Q4 }$ g* U6 Y 菠菜是首选,如果不喜欢吃菠菜,那么绿花椰菜和唐莴苣(甜菜之一)也是不错的选择。菠菜时维生素A和维生素C的最佳来源,这两种维生素是集体合成脂肪的必须成分,而有毛囊分泌的油脂,是天然的护发素。2 C$ w+ N2 R% P% J
% ^% }, i- v2 o$ E4 X! _ 深绿色蔬菜还能提供铁和钙。* J, p' [, X5 m7 `( x: g* H \: i
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& f* s- S7 b3 B' g/ n0 F 胡萝卜/ c1 R; A7 U# p$ U' K
胡萝卜是维生素A的良好来源,维生素A可以促进头皮健康生长,并且有力于保持正常的视力。) y: _2 Q0 f! b" y
头皮健康是头发光泽的必须条件,因此,在做沙拉时加入胡萝卜是明智之举。8 n; l* a& o% ^ L+ a) C9 G; a
编者按:食物多样性,可以帮助头发更健康、漂亮,这些食物,大体上倾向于蛋白质、水果、蔬菜、全麦食物、豆类、鲑鱼、低脂牛奶等。但是有项研究发现,过度补充维生素A会导致头发脱落。
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/ b% K- E. k7 T: b7 v- C 鲑鱼(大马哈鱼), Z; p. t- t W& W) g* T; k
鲑鱼含有丰富的W-3脂肪酸,高质量的蛋白质,维生素B-12和铁离子。其中,“W-3脂肪酸是保持头皮健康的必需成分”,美国洛杉矶营养学家,美国饮食协会发言人,公共卫生学硕士安德鲁说,“W-3脂肪酸缺乏导致头皮干燥,头发看起来会暗淡无光泽。”
# v# N" U ^0 |, v3 a* Z( z- k- }! N2 I 那么素食主义者怎么办?每日食用1-2汤匙富含W-3脂肪酸的亚麻子具有同样的效果,对头发健康依然有利。
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蚌0 ^) x9 j& g1 f! o. J) O( |3 l2 ~* \
蚌类的壮阳作用可能比能它的护发作用更闻名。这两种作用都是基于蚌类含有丰富的锌—强有力的抗氧化剂。
W2 }) c/ b& ]$ c$ J8 w% n 如果你不能经常食用蚌类也不用担心,除了从全麦(谷)类食物,坚果中摄取外,你也可以从牛肉和羊肉中获得足够的锌。/ c8 d) u5 Z- X K& _+ H/ v
- `9 v+ S$ s* R8 \. L; v; X9 N 低脂牛奶 i6 I# i3 H' T ]# w8 a& T5 u* e
低脂牛奶,如脱脂奶,酸奶,使矿物质钙的丰富来源,钙是促进头发生长的重要矿物质。此外,低脂牛奶也含有乳清蛋白和酪蛋白,这两个蛋白都属于高质量的蛋白质。
" V# r# k! N( H. r& d* ^9 b& W 为了头发健康着想,应该在早上出门时在包包里塞入一些酸奶以备晚些时候饮用。为了获得锌和W-3脂肪酸,可以把两汤匙亚麻籽粉,或者核桃粉拌入低脂牛奶中一起食用。
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家禽类3 f& Q0 b$ n, o6 {& ^) O
鸡肉,包括火鸡所含的丰富的蛋白质能帮助你得到所期望的健康秀发。) |* h$ M- O% S$ N2 @. ~
缺乏足够的蛋白质,或者是摄入低质量的蛋白质,会使头发分叉;严重的蛋白质缺乏会导致头发颜色改变。
/ G0 x5 Q4 {' ~# Y0 p5 s 家禽类还能提供铁,而且家禽的蛋白质是高质量的蛋白质,能够被机体有效的吸收利用。( E- U! c8 h; @0 W$ l6 w; w
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蛋类
: T1 r9 o6 n$ e' d3 T, ~$ ?6 i 不管是煎蛋,炒蛋还是蒸蛋,只要是蛋,都能让头发更健康。蛋类是你所能找到的最好的蛋白质来源之一。
( f; b' `* r }" \% d1 w 此外,蛋类含有生物素和维生素B-12,这两者对美丽秀发都非常重要。8 m5 x9 h9 z: e% S1 I
全麦(谷)
$ j) I+ H( u$ q" ~# S% [ 让你的牙齿开始撕咬全麦(谷)吧,包括全麦面包和全麦加工的其他早餐,它们含有丰富的锌,铁和B族维生素。全麦食物可以在大量消耗热量,午餐后,晚餐前几个小时食用。
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