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核桃虾仁炒丁纯粹是我的私房菜，把家里冰箱有的各种蔬菜切丁，胡萝卜和玉米是我的冰箱常备的食材，胡萝卜、玉米粒和西兰花特别适合青少年，能增强免疫力。各种蔬菜搭配在一起营养成分齐全，富含多种维生素和多种矿物质及丰富的叶酸，具有较强的美容作用，可以延缓皮肤衰老。+ ? F) l2 w: u
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主料：核桃100克 虾仁100克 脆皮肠100克
8 U9 o0 f5 \ W, T4 a辅料：胡萝卜100克 玉米粒80克 四季豆100克 西兰花150克 食盐3克 李锦记精选生抽15毫升 白胡椒粉2克 料酒10毫升 花生油30毫升 白砂糖50克 水适量 白芝麻适量+ Z! {* Z* i2 F/ p! A6 q
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核桃虾仁炒丁的做法' Z' e2 Q5 V! K
1.购买食材7 `0 }, ?' x/ z- j Y- X4 |: S0 l
2.洗净2 j+ ^8 z# S2 k |* P4 o7 ]; C
3.脆皮肠切丁，胡萝卜削皮切丁，玉米切出玉米粒- w! q G, p* x" R- Y3 M
4.烧开水放入四季豆焯水，然后将四季豆切丁: x: @4 H6 a" n# Y0 A5 i
5.西兰花切小块焯水- p+ S; b6 @* R' B5 ~+ U$ i7 m* u
6.平底锅放入1勺花生油，加入虾仁和脆皮肠粒爆炒至虾仁转成红色
3 N* r" a% U# o% V. M$ K7.将炒好的虾仁和脆皮肠粒盛起
. s2 G. M1 {+ C2 p/ P! L/ u8.平底锅放入1勺花生油，下胡萝卜粒和玉米粒翻炒
; i3 e" Q" J; R: [% n9.放入四季豆粒炒一会儿$ U" k6 S# ]2 }4 [- N V
10.加入虾仁和脆皮肠粒
! w/ e+ D0 r' G2 m9 a' |11.放入西兰花，下盐和酱油调味即可
; `* s$ j' _& C3 T- q. D. H s# C12.核桃放入烤箱150度烘烤5分钟+ A. y# s. H& M/ h, ]9 i
13.平底锅放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色5 s9 _& }- Y& A- g9 {* n/ u, ?
14.放入烘烤好的核桃，撒点白芝麻( ^) I+ v0 I( T; |/ ?9 Y7 ~" F# l( x7 X
15.将琥珀核桃和炒丁混合，这个菜就做好了 |
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发表于 2015-10-2 11:17
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