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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:35 编辑 * {7 D: _0 s: p' x
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+ a, b2 n* V% L3 q/ q0 A1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。2 G9 I* N" e Y/ \3 [
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。# ]' J: [* S! c( K& M; K
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。$ e3 v# B# ?6 Y: \3 ~
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发表于 2010-11-29 11:30
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