柚子全身都是宝

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现在正是柚子大量上市的季节，饭后来一瓣柚子，消食解腻美滋滋，关键“柚”与“佑”和“有”同音，民间认为是大佑大有，可去除来年的霉运，不仅好吃，寓意也非常好哦。
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供图/视觉中国

柚子全身都是宝
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果难以比拟的。柚子是非常著名的药用植物，其果肉、果皮、花、叶核、根等均可入药，且各有不同的疗效，可谓“浑身是宝”。
中医认为，柚子果肉味甘酸、寒性，有止咳平喘、润肺清肠、健脾消食等功效，可治疗食欲不振、消化不良等症；柚肉中还富含维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养颜等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。另外还可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
! r: ]) V; F7 z( w$ X柚子皮又名橘红，风干后可作药材，味辛甘苦、性温。有理气化痰、散寒燥湿等功效，主治胸闷气滞、胃痛、咳嗽气喘等症。
3 P/ h6 f1 ?& [/ A' S柚子花味辛甘苦，性温，功效和作用与柚子皮类似，可用于行气、祛痰、止痛等病症的治疗，也有生发润燥之效。
柚子叶味辛性温，多用于风湿性关节炎、头痛及腹痛的治疗。
1 T% t, U9 g! r0 d柚子根、柚子核皆味辛性温，用于顺气止痛的效果良好。
0 }) W7 `8 S* r柚子食疗方
药补不如食补，能用食物解决的问题，就别吃药啦，生活中许多常见病，几瓣柚子就能解决！
  o% x6 `3 Q, B( A) k" m1、肺热咳嗽
【用料】柚子100克，梨100克，蜂蜜少许。
【做法】将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调匀。
7 f5 }8 [( m6 N2、冻疮
$ r$ J/ ~8 r! G7 h. [9 p, ^9 ]【用料】柚子皮50克。
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9 T( E. H2 J+ Y# d* S【做法】水煎后。将其涂抹在冻疮部位。每日数次。
! g( A; l# _2 Z3、头痛
( v9 j( n4 O. P, L! O7 h4 E- ^【用料】柚叶与葱白等量。
【做法】将二者一同捣烂后敷于太阳穴上。
* \! Z3 B6 T3 I- k/ s4 v4、消化不良
! F% C2 K( a* M9 \+ F; }1 k" l【用料】柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。
【做法】水煎服
5、急性乳腺炎
【用料】柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30克。
9 {9 j; V9 v) Y- u) G+ J" d【做法】水煎服
6、产后腹痛
【用料】柚子皮30~60克，切碎。
' a6 |. N( m& ~7 s7 \2 ]# F【做法】水煎服。
7、创伤出血
【用料】柚子皮
【做法】将柚子皮烧成灰，研成细末敷于伤口。
( j) y) u& ?/ r4 g+ I自制蜂蜜柚子茶
1 T# C! _4 ^4 \$ [材料：柚子一个、冰糖，大约为柚子重量的20%左右、蜂蜜，大约为柚子重量的50%左右、清水若干
做法：
, f) d& ?& Z! O! d1. 柚子清洗干净后剥开，分离果皮、肉、瓤。
5 [6 o% B+ ?- d* h) G$ P2. 将果肉用搅拌机打成果泥，柚子皮切成细丝，果瓤留下适量切丁（果瓤越多越苦）。
3. 把处理好的柚子放入干净无油的锅中，加清水适量，大火煮沸。之后调制文火，放入冰糖，煮至有粘稠感即可。离火冷却。
4. 温热（60℃以下）时。将蜂蜜加入拌匀。
$ @8 [' L3 _/ s/ w5. 把成品倒入密封玻璃瓶内，晾凉后放入冰箱保存。
  s/ N2 B: t" u5 E提醒：柚子二不吃
柚子虽好，但绝对不能大吃特吃。
" e4 J* S; d0 \; J5 g; u( E$ @6 H# q1 部分人群不吃
柚子性寒，气虚体弱的人，不宜多吃；寒性的食物对于肠胃不好，脾胃虚弱的人来说，无疑是个禁忌。患有低血糖及出血性疾病者也不宜食用。
0 Q7 I9 j" r# T) \" o如果特别喜欢柚子的那种味道，建议可以试试将柚子肉煮着吃，或者稍微蒸热食用。秋冬季吃一些热热的水果，效果不比直接食用差。
' I* ]4 U* q8 Y0 Z2 吃药后不吃
这一点非常非常重要，一不小心可能是会没命的。如果您是高血脂的患者，又服用了降脂药物，就一定要注意了，吃完柚子，再吃降脂药会产生很大的副作用。
1 w5 n5 k$ S6 R) h; }由于柚子中的活性成分能够大大提高降血脂类药物在血液中的浓度，血药浓度太高会使患者更容易受到药物毒、副作用的威胁。
即使病人按正常剂量服药，但如果同时又吃了柚子或喝了柚子汁，结果也等于过量服药，同样很可能引起中毒。
+ c9 A. @$ M( ~专家们发现与柚子同服会产生不良反应的药物多达85种，其中多数是常用药。由于涉及的药物种类太多太广，为了以防万一，最便捷的方式是服药期间避免吃柚子，具体来说：
柚子跟药物要隔开吃，最好服药前3天内别吃柚子，或者服药后6小时之内不要服用柚子。如果长期服用降脂药物或者降血压、降血糖的药物，就要注意尽量别吃柚子。
- u. N2 D! I, s) s- o, m附送：柚子小妙招
& i- Q7 E* z  n: V五招挑出好柚
1.选尖不选圆，越尖越好。
; q4 f4 p4 s; J7 H& F7 t2.选大不选小，大个头成熟的会更好。

3.选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。
4.选重不选轻，重的果实比较饱满。
5.挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。
柚子轻松去皮
1、把柚子滚一滚，让它的皮和肉分离。然后用刀从中间拦腰切一圈，不要切得太深，以免伤到里面的果肉。
2、把勺子从中间切开皮的地方插入，沿着边缘转一圈。另外一边用同样的方法划一圈，再扭一扭，整个柚子就出来啦！
/ a7 w3 U8 I9 U3、再用一根绳子卡住柚子瓣，朝着底部按下去，柚子就被一分为二了。
& v: |- c* z8 C  m$ t如果当天吃不完，还可以把柚子放回皮中盖好，这样就算不放进冰箱里也可以保存3天左右的时间。
% s) d5 J0 v1 L% r+ M) Y1 T8 t柚子全身都是宝，赶紧告诉朋友们，抱几个柚子回家吧~会吃的人更瘦更健康！