记住9句顺口溜，健康饮食不发愁，简单又有用

jay

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总会有人反复问，每天怎么吃才能保证营养。民以食为天，饮食营养，其实再怎么重复和强调都不过分。健康头条请来了北京军区总医院临床营养配餐师，于仁文老师，编了个朗朗上口的顺口溜，来跟大家再讲讲这件事儿。

资料图

一匙蜂蜜一杯水，
( \, @4 M) h1 V$ J# @$ T3 Y早起喝完再动嘴。
6 }' u+ I7 m! b  S0 H一匙陈醋三片姜，
一日三餐吃得香。
. s& ~+ q4 P1 {! k7 g( V, A% i# F$ n两杯鲜奶一个蛋，
& |; Z9 l4 d2 P+ o. P/ H7 v每天都吃杂粮饭。
一块海带一把菇，
半斤鲜果一斤蔬。
8 O8 u( S6 w& g) X9 {0 i3 M* T一把麦胚一块薯，
一两豆腐常叮嘱。
一两鲜鱼一两肉，
最好再加一把豆。
一匙枸杞半匙盐，
' |2 d' @+ z* g2 z$ p6 W9 q, K一把坚果助延年。
) {) ]' b$ m* B; Q; ?$ T三匙素油2:2:1，
橄榄大豆亚麻油。
一万步走八杯水，
吃动平衡不后悔！
  M2 ~& |9 c% A" C/ h下面我们一句句来解释一下。
一匙蜂蜜一杯水
4 J3 h1 w: M+ U  r* r& O早起喝完再动嘴
睡觉时，通过呼吸、排汗等过程，会消耗水分。晨起喝水，可以降低血液黏度，增加循环血容量，一次不超过200 毫升，对早饭的消化吸收也不会产生什么影响。普通的白开水其实就行。
- ~9 B4 ?) f' }% ?+ K3 n, h有人想要水里有点味道，在水里加一小匙蜂蜜也是可以的。但糖尿病患者还是只喝温开水比较好。因为国人盐摄入已经超标，所以不建议喝淡盐水。
一匙陈醋三片姜
3 _; p% E4 Y: R# v# T7 e' m一日三餐吃得香
2 W! m' s. x4 [6 X8 t姜这样的香辛调味品可以增进食欲，且含有蛋白消化酶，有利于食物的消化吸收，是不错的调料。
4 g) T9 \3 y4 B* [9 ?) q4 `同样的，醋也有增进食欲促消化的作用，还能在一定程度上降脂。但胃溃疡的朋友不适合这样吃。
( I6 O+ I# i* b# s另外，对于中老年朋友，吃饭吃到七分饱，注意荤素搭配，营养均衡，对身体健康好处多多。
: |- Q- i9 E0 r+ a3 y# G两杯鲜奶一个蛋
每天都吃杂粮饭
早晨和睡前都喝杯鲜奶，能够补充优质蛋白质和钙。
* {4 C; g- M/ x" u4 M每天吃个鸡蛋能带来身体所需的卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等多种矿物质。
杂粮营养丰富，建议每天用来替代部分精米白面。
( x; }8 }4 q5 z1 F' O4 {一把麦胚一块薯
一两豆腐常叮嘱
早餐时可以用一把小麦胚芽来搭配牛奶或豆浆，小麦胚芽含有维生素E 和镁、硒等矿物质。
9 J6 d! d# o- ~% g8 `这里提的「一块薯」是指150 克左右的薯类，比如红薯、紫薯。它们富含膳食纤维，能够促消化、防便秘。
+ {! w( b# h" w4 ?5 C, Q" f/ u8 o一两豆腐，则是建议每日饮食中加入豆制品，其含有丰富的优质蛋白质、多种微量元素以及大豆异黄酮。

jay

一块海带一把菇
9 j3 d0 q  V. t: R# t" Y, M: Y# e半斤鲜果一斤蔬
3 {" O4 D& v& q海带每天吃巴掌大小的一块就可以，其含有丰富的膳食纤维和胶质。
$ v% K6 ~. n) ?; ^7 g/ ^$ u菇类对品种没有具体要求，它们是高蛋白、低脂肪食品，富含人体必需的氨基酸等营养成分。
& y5 `  v8 S" I6 b3 J果蔬有助预防多种疾病，每天最好要吃够量。
) X4 D8 Z# d. o. O6 h; ^1 v" c/ f一两鲜鱼一两肉
9 f/ B' ^. \: ?) G最好再加一把豆
8 P* [  J9 L/ U0 [) ]- J这个搭配中，如果选择以水产品为主，还可以适量调整鱼、肉的比重，一天可以吃80 克的鱼和50 克的肉。
7 L- M* D2 ^6 H: t一把豆指的是淀粉杂豆，如红豆等，其含有丰富的膳食纤维和抗氧化物。
一匙枸杞半匙盐
5 `  r# G- @6 m! {一把坚果助延年
枸杞富含膳食纤维、维生素A、铁、硒，还有比较多的蛋白质、钙、锌、钾等等。每天可以吃上一点，当然因为摄入的量也实在有限，不要太指望有什么功效。把它当做味道不错或是泡水喝的小零食就是了。
半匙盐，指的是人均每日食盐摄入量，约为5～6 克。
一把坚果，大约是25～35 克的量，不包括果壳。它们能提供人体必需的脂肪酸、蛋白质、B 族维生素和膳食纤维等。
  E: X! P  X$ g' |6 |1 T' V" @- [( W三匙素油2:2:1
3 I' D0 e6 G, Q7 z  e0 Z9 Z* Z橄榄大豆亚麻油
三匙素油约25 克～30 克。最好将各种油搭配着吃。
2 t' B' c$ l! H9 t比如将油酸类油脂丰富的橄榄油、亚油酸类油脂丰富的大豆油、亚麻酸类油脂丰富的亚麻油按2：2：1 的比例搭配。
% F4 K' ~- C: k0 e6 ?" j7 x一万步走八杯水
吃动平衡不后悔
$ W6 E, D- h4 Q3 Y5 E1 I除了注意饮食外，一定量的锻炼对健康也必不可少。
7 U9 [% @" U5 J3 v8 Z另外，补充充足的水分也很重要，每天应喝够1.5 升～2 升左右的水。痛风患者更需要多喝些水。
健康饮食的法则就这么简单，是不是很上口，很好记？愿大家吃得美味营养又健康，并分享给更多人了解。