妙手巧厨-----豆腐烧腊肉

jay

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

                0
0 t% t* Q: W% Z( ~2 b1 l              
8 _2 i4 a: Y/ k& E, i( n
: @' O- l2 s2 d! x5 N+ }" t
% X! L$ ^# ^) H) J& O$ u

• 菜系: 家常
                          
• 工艺: 炖煮
  3 V6 Z. A& E$ P                        
• 口味: 香辣
                          
• 难度: 中级
                          
• 烹调时间: 20-35分钟
                          
• 人数: 1人份
                          
• 品牌: 象印
                       

•                  豆腐
•                                       红辣椒
•                                       腊肉
                                                           

•                  盐
•                                       酱油
•                                       油
•                      [img][/img]                 味精
  0 F  z( M& t! z8 @3 i                                                                     

妙手巧厨-----豆腐烧腊肉的做法

•                                                              1             备腊肉，辣椒，豆腐干，
                                      
• 2             辣椒切丝，豆腐和腊肉切块，
  5 n4 x  O" n) f4 A) d            
• 3             先煎豆腐，
                                      
• 4             放点盐两面煎黄，
              
•                                                              5             放进腊肉再煎片刻，
                                      
• 6             淋上酱油炒匀，
              
• 7             放点清水焖五分钟焖入味，
  5 j# @6 i, A. m8 U                                    
• 8             收汁 放进辣椒提辣，
  & f; \, v) j" s9 c            
•                                                              9             等辣椒熟时调点味精提味装盘。
  3 f- O: C0 n  C- t1 t3 m' {                                 

美食背后的故事            腊味是人们爱吃的美味，种类不多，以腊肉，腊鱼，腊鸡，腊鸭，腊肠为主。秋风起是吃食腊味的好时节，人们也随着凉爽的秋节做一些腊味来下饭。豆腐烧腊肉，豆腐先用油煎黄，如果腊肉比较油，再将腊肉炒至出油，再二样混炒，用清水焖香焖入味，让豆腐吸入腊肉的味道，更美味。         
. }+ a2 j5 ^2 i) z9 Y- }小贴士

• 豆腐先用油煎黄，如果腊肉比较油，再将腊肉炒至出油，再二样混炒，用清水焖香焖入味，让豆腐吸入腊肉的味道，更美味。
  
  

, y. C& g5 Q  T$ r9 k