双汇经理卖场吃火腿肠 市民称其为作秀

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　　因“瘦肉精”事件下架20多天后，双汇熟肉制品4月6日在重庆市各卖场重新上架。为证明重新上架的产品安全放心，双汇集团重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，但此举却只引来市民“早知今日何必当初”的冷讽。
　　几名促销人员乃至重庆区域经理在卖场大嚼火腿肠，无非是为了以身作则、取信于民，而这样的举动招致围观市民的冷眼看待，几乎就是一个必然的结局——跟闹出“瘦肉精”事件的弥天大错相比，亲口吃火腿肠这种小儿科的作秀行为、急匆匆的危机公关，又岂能轻易挽回轰然倒下的信誉，重建民众购买双汇产品的信心？
　　这种行为太急功近利了。事实上，别说表演式的吃几根火腿肠，就算双汇人把现存产品全部自己吃完，也只能从一个小小的侧面证明现存产品可能没有问题而已。而人们对双汇是否信任，仅仅是针对某一批、某几批产品吗？当然不是，让人们感到可疑的，是双汇的经营理念，以及双汇的产品质量保障机制。换言之，若双汇不能让民众看到其上上下下的经营理念有所提升，不能让民众看到其质量检测真真正正信得过，就不可能重塑原先那个庞大“帝国”。而这些工作，不是“卖场大嚼火腿肠”可以替代的。
7 e( c( V( t$ N& `# B　　当初的“瘦肉精”事件，从某种程度上讲正是因为双汇一些人急功近利所致。信誉的大厦会在一夜之间倒塌，而重建则可能需要非常长久的努力。双汇要摆脱“瘦肉精”事件的影响，恰恰需要让急功近利的“卖场大嚼火腿肠”之类的花架子行为走开——脚踏实地善待消费者，才是切实有效的做法。而双汇要让民众看到它的诚意，采取最大限度的公开透明是不二法门。
: [) W, o! G0 B' P　　除了法规规定双汇必须对外公开的事项外，双汇有没有勇气进行更进一步的公开？比如各种采购肉源单据，比如哪些产品用了什么地方的肉源。除了政府职能部门的抽检和法规规定企业进行的自检外，双汇愿不愿意请有关部门以及自身主动多做检测，愿不愿意将包括自己检出一些瑕疵问题的全部检测结果无保留向公众公开？除了像一般企业那样尊重消费者、遵守各类规定外，双汇可不可以更主动作为，就像邀请官方人员驻厂抓质量，就像敞开厂门接受普通民众的随时监督……双汇倘若有心、用心、真心，持之以恒积极修炼，信誉的高楼总有建成的那一天。
% f0 v4 Q2 ?. A1 ?　　出了不该出的问题，就别指望轻易点获得民众的谅解，取信于民是急不来的。不独双汇，其他出了问题的企业，乃至犯了错的政府部门，都不应该急功近利——遮遮掩掩实不足取，转移视线徒劳无益，赌咒发誓毫无用处，老百姓只信公开透明，信誉只有从这里慢慢搭建才是牢靠的。
/ x. s+ M2 \4 x' {　　经理“嗨吆嗨吆吃双汇”，消费者却冷眼旁观打酱油，怎一个“尴尬”了得！事实证明，在一次又一次食品危机之后，老百姓达石团队已经变得越来越理性、越来越慎重。他们不仅“不信广告信疗效”，更是学会了笑对商家的“危机公关”——你且卖力“表演”，我自岿然不动。面对日渐“成熟”的消费者，我们究竟该喜还是该悲？这是否从另一个侧面折射出了当前食品安全的现状和整个社会存在的信任危机？
　　据“嗨吆嗨吆吃双汇”的经理称，瘦肉精事件后，重庆超市30多个双汇产品全部下架，20多天来销量减少数百万元。商家为自己的错误付出了沉重的代价。前有三鹿、后有双汇，教训不可谓不够深刻，难道不值得其他商家怵然而惊吗？
　　经理万般无奈之下跑到卖场吃双汇，其实也暴露出当前一些企业危机公关手段缺乏创新的问题。每当食品领域出了问题，“商家亲自吃X”便会闪亮登场，这基本上已经成为“常态”了。有的地方甚至还出现了“官员吃X”这样的“升级版”。我大胆推测，由于双汇是其所在地的支柱企业，如果其销量继续在市场上低迷下去，说不定当地的官员还真会在“适当的时候”表演一把“官员公开吃双汇”呢。商家（包括官员）此举，当然是为了显示自己的产品没有问题。可毋庸讳言的是，在绝大多数消费者心目中，此种做派的作秀的成分要远远大过实际效果，已经很难对此产生兴趣了。
3 J! H9 _; L& f% D& ]4 X　　要挽回产品声誉、重塑企业形象，商家就必须痛定思痛，在深刻认识错误的基础上拿出真正的诚意来保证产品质量。否则的话，你“吃”得再卖力，又于事何补呢？另外，正如有人指出的那样，政府必须建立完善的食品质量监管体系，单纯依靠企业自律和道德约束整站优化很难收到应有的效果。政fu部门在食品安全的监管上，能否再多些责任感和紧迫感，以减少类似事件的发生呢？
5 ~8 @) U3 @& H1 m　　为什么老百姓会对这样的危机公关行为嗤之以鼻，究其根源，还是因为公众被各种大小品牌商家骗怕了，曾经是多少年信赖的民族品牌，诸如三鹿等乳企，结果就在一夜之间被查出都曾经生产过含三聚氰胺的奶，其中还有很多在央视高调做过形象广告的大品牌，那种被名牌欺骗的复杂感受不是一两年就能在脑海中消失的，即使我们再怎么健忘，但假冒伪劣商品给身体、给周围亲人带来的痛，总不会几年就没了记性吧。所以，当今年的双汇火腿和锦湖轮胎被曝光后，公众选择了愤怒，还选择了永远的不信任，任凭你怎么形象公关，我心已死，按照时下流行的说法——我真的伤不起了！
　　公众对这种形象公关充满不信任，认为其是作秀，还有一个重要原因是，这些商家在事后的赔偿方面没有诚意。时至今日，我们没有看到双汇在“瘦肉精”事件后SEO顾问对消费者有什么实质性的赔偿，相反，我们看到的都是他们在强调损失了多少，在强调责任在养猪户身上，他们也是受害者，诸如此类言论，把自己的责任推卸的干干净净。试问，这是形象危机公关的真正表现吗？这样的言论只会增加消费者对某些品牌的反感和不信任。如果真的是带着诚意的想挽回品牌美誉度，那么首先应该真诚的对消费者作出补偿，哪怕是象征性的补偿，也总得有个交代。
　　所有的火腿肠都还是原价，拿出一两个类型的火腿搞特价，然后在货架旁边挂上打印好的质量检测报告，如果是这样的所谓公关，笔者认为还不如不公关，因为这样只能让消费者更觉得厂方道歉的诚意是多么缺乏。
" @/ i8 \1 a0 u  P) Z; G; z* ?　　还是奉劝重庆的区域经理少吃几根火腿吧，一个人在这里搞行为艺术，笔者觉得基本上没有什么作用，关键是厂方的道歉和补偿诚意有多少，消费者才能最终埋单。
$ f2 a4 x9 X. w, J& h　　超市有关人员介绍，此次双汇熟肉制品重新上架，拿了100克的福美火腿肠和新品“弹脆”打特价，其余品种价格几乎没有变化。
8 B/ Y& x4 ^5 H! d7 ~　　尽管促销人员现场大嚼火腿肠，更多的围观市民还是冷眼看待，认为这不过是作秀而已。家住渝北区加州花园A栋的颜女士说：“问题出了才来这一招，明显是做样子给我们看。”家住江北区建新东路145号的刘先生说：“早知如此，当初为什么要用瘦肉精？为什么就不把好关？”