红焖鸡爪

松树

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8 c) }& p5 O) l( y ggg 原料： 1 q1 q) u( P, D7 i6 N 鸡爪、清水、盐、料酒、葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒、老抽、甜面酱。 3 X- Y0 M7 R7 c 做法： 4 ?. ?/ I8 R* | | z6 h; Y% O2 ~, M 1、盆内加清水，放少许盐和料酒，将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时，之后去除指甲； & [7 s1 f' Z3 Z, Y, ^ 2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒（全部少量即可）； 7 }: Q; P" k$ h0 C" u3、锅热油加葱段、姜片爆香，加入鸡爪略翻炒，同时加入老抽、甜面酱、盐，炒均后加入热水与鸡爪持平； 0 C9 h" B7 b; x: q4 n 4、水开后将所有材料移入焖烧锅中； 2 i) e' F. `' B; B; n" B2 @$ a. M$ b 4 u$ K: ?0 ], m: i9 M5、焖炖至软烂即可。 : V7 Z" a5 h: Q; v+ J; dggg