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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:19 编辑
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0 {; R! ~! o, t/ K1 @干煸土豆片' h0 J3 [1 u: j* @6 [ c& W
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原料：) p) {: q; Q1 O, l+ l" U0 _' y$ o
土豆三个、洋葱半个。, n2 | C: q1 I
调料：
2 y; A! p+ `) \$ A- p 盐3克。9 b/ N6 ~6 w3 s0 ~0 S
做法：
! I. ]6 w3 Y' |: J; \( T) S 1、土豆去皮切片，用清水洗去表面的淀粉后滤干，最好再用干布或厨房纸抹干表面水份，洋葱切片；9 L- ?0 E* w( A( L# m$ B* o' ]8 s
2、热锅入油，油温后下土豆片先大火煸炒几分钟；- w" x2 n8 q& \! u0 I0 n, w" r
3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片，注意经常翻动，不要炒焦了；
2 @- Q+ e. y4 u0 |2 G 4、当土豆片煸成金黄色时，加盐调味炒匀；* d" O4 d$ D# [1 ]0 A+ q# @
5、接着下洋葱煸炒，当洋葱炒软煸出香味时，出锅装盘即可。
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发表于 2011-7-20 08:27
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