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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:17 编辑 9 T, Q9 m$ I9 C, f" _. B( E! f
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/ e! s5 o7 Y7 B. _" M/ D材料：黄瓜3条，蒜6瓣，盐1茶匙，生抽2大匙，米醋2大匙，糖2茶匙，玉米油1.5大匙，麻油1茶匙。 0 a4 t* J: r: p) t1 I/ i
做法：
, V: z3 Q. @! b% J/ K: U9 e, W9 \1. 黄瓜洗净，切条。2 u; y' q0 }% z% q g
2. 放盐腌15分钟。# K* I4 C3 _# U) b
3. 用水冲洗一遍，沥干水份。4. 蒜去皮，剁成蒜末。 5. 用小锅，把油烧热，放入蒜末爆香。（家人不习惯吃生蒜。）
. W" z0 h6 [& m7 w6. 放入生抽，糖烧开。. r! V: ]/ Y0 x1 C) z( [3 {
7. 放入米醋调成腌汁，稍放凉。4 o, q# W- w& o) T
8. 把腌汁倒入黄瓜里，拌匀。9. 放冰箱腌2个小时入味，吃前再拌入麻油即可。
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发表于 2011-8-13 09:15
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