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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑
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蚝油炒豆角8 n2 y& x6 S* p' ]) s+ E
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材料：豆角300克左右、木耳20克、胡萝卜50克、蚝油2匙、生抽1匙、蒜2瓣、姜2片、盐适量、鸡精适量、色拉油# r) D# u/ n1 S! F b
做法：" s: O: D. e+ W ~ G( ^
1、木耳用温水泡发，洗净沥干，撕成小朵待用；
w& X. ^5 _- j/ T 2、豆角摘去老筋，洗净，斜切成1.5厘米长的段，胡萝卜去皮洗净切片，蒜切蒜末；
2 G* e I, |! `' u 3、将豆角在滚水中煮20分钟；- [( e( W* i1 L7 l9 ~; K+ q
4、炒锅倒油烧至5成热，下蒜末、姜片爆香；
2 K5 u0 d: B2 e0 N 5、下胡萝卜片炒软；3 ^6 K* T# X, \
6、下木耳同炒；8 [# ^+ f8 U) T
7、下豆角同炒，加蚝油及生抽，最后加盐和鸡精调味即可。
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发表于 2011-8-26 10:18
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