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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:16 编辑 : B9 c% G; v9 K2 Q- W8 ? ^1 H8 x, r
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. s8 @, K6 @$ W+ { a" W- F榄菜肉末炒豆角) T9 B) {# Z: R( c% ~
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材料：猪肉馅250克、豆角（四季豆）400克、橄榄菜2大匙、葱末、蒜末、料酒1匙、生抽1匙、盐、糖、鸡精适量$ O! ]4 R& P/ _8 U$ L$ e
做法：
( {7 a9 H& H% X/ S 1、在肉馅中倒入1匙料酒，搅拌备用。
. F! X' H% V S1 y0 U 2、四季豆择去筋，洗净后切成小粒。
. Y& a L% [4 i9 L/ Z X0 v( z 3、炒锅中倒入油，大火加温至7分热，倒入四季豆，煸炒熟后，盛出沥干油备用。
% c) }- t; U0 H4 u 4、再往锅中倒入油，将葱末和蒜末爆出香味后，放入肉馅，翻炒至脱生。7 F: R8 g ?! `4 B2 I8 d0 ?
5、将盛出备用的四季豆倒回锅中，依次放入橄榄菜、生抽、盐、糖，翻炒2分钟，出锅前调入少许鸡精即可。
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发表于 2011-8-26 10:20
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