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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑 ) n1 W3 S" i+ [6 X
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) L5 P1 I+ u# [7 f- A1 U川芎白芷炖鱼头, e( p+ P+ {# S9 f: y$ P1 Q
8 J" j& V, Q7 P% v2 h$ e. q 原料:# `+ o1 O* K* E: T) q
鲢鱼头250克， 枣（干）80克，川芎12克，白芷12克， 姜3克，盐3克
) w0 r) H4 a& u6 _* l t h! s 做法:
0 f' e1 i# A! U. F0 m2 u 1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
5 E- g! H: p( b; {# h! e7 S 2.红枣去核。
% J5 p5 [( u2 L; I7 r1 [ 3.生姜去皮，切片。6 ^! d5 h0 ~, I0 H# I
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
8 r: s- a. S5 R6 p! M! T: i 5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
; M% d+ F$ t! ?! I 6.隔水炖约4小时。
& n" `) Q$ h+ Z0 A7 c( x 7.加入细盐调味，即可饮用。
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发表于 2011-8-29 08:24
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