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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:15 编辑 . i6 x# m' n8 H& U; e
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原料:% {" u3 w6 _! J8 f- W- V
毛豆仁适量,虾仁,嫩豆腐,葱蒜,盐1/4茶匙,胡椒粉1/5茶匙,玉米淀粉1茶匙,水3茶匙% k, X: X* X7 h$ b6 t! l
做法:
! ^1 B' R. G$ [- {; |! o 1.将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎; Y3 o& ^$ X+ [( e, E$ V& c
2.热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;
* ~" [, _) `" Y! b 3.中火加入毛豆仁、虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;7 I$ n$ o, {8 y! d7 ~+ \: f
4.加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;3 o! l" L$ x, y& M
5.小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。7 I, g# p2 I5 v$ }% `5 U8 b. s, o
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