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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:14 编辑 " D0 q. l" b6 z; y4 W
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& N. l9 a. K7 N' O6 ~9 f葱油白萝卜
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) \9 I( i- f$ h, V" z+ T; H 原料:4 s% ]5 D, e2 H& A4 W' s$ z; |
白萝卜300克, 小葱50克, 盐2克,姜5克,白皮大蒜10克,植物油25克,味精1克9 L0 k2 x* G/ F, y1 v; B$ p. i) u
做法:$ S( b% r: b& p- q
1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。$ {5 b9 a# I4 b+ }8 J7 D. u0 U( m
2.白萝卜刷洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
+ N4 G$ Z" W# I& |+ i 3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。. u, T' f. Z- p5 g" \
4.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱、姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐、白糖和少许水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧至萝卜片酥软,锅中汤汗近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
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