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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 - u$ F& g( |5 W0 R( \6 R
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( _$ Q' D% l3 x0 b% ~) ~/ q西兰花炒百合
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原料:
/ A* W r4 h! e' }* p% f( I 西兰花，百合，盐鸡精水淀粉
& k3 _; o) Y% N 做法:2 G+ h, ?2 ^% Y& z; t: g
1、先去掉西兰花那庞大的根，一般来说，买来的西兰花都带有一个很大很占分量的根，炒菜放进去不好吃，也影响西兰花的卖相，所以经过我的实践，用这一部分根部·切成小丁，用来炒米饭，真是超棒超好吃哦，在物价日益高涨的今天，这不失为一个节约资源的好办法吧·哈哈·/ U! z6 z' L6 p1 E; ~- l
2、将西兰花掰成小朵，百合去掉黑的地方，掰成小瓣，清洗干净。) }9 n# |+ `0 G4 E, L" u
3、准备少许水淀粉。
: C3 y3 P; c+ c2 |9 [ 4、锅子里烧开水，放入几滴香油（为的是西兰花焯水之后能保持翠绿），将西兰花倒入焯至断生。& t: R& f( a) R; R9 p9 ]
5、炒锅放油，油热倒入焯好的西兰花，翻炒，根据口味加入适量的盐。
/ T" i1 R; x$ _% B* `; E8 K5 f! f8 O 6、翻炒几下倒入百合，继续翻炒。# ^. D9 V! w& {2 U* @3 T0 f
7、翻炒至百合断生之后，加入少许鸡精，并倒入水淀粉即可3 i' Q! C* L; B3 v! \9 r4 b
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发表于 2011-9-13 09:37
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