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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑
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盐水毛豆3 C1 g' K% h6 y, U
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5 B4 ? H. L1 Q; G4 X, ` 主料：毛豆/ [$ w% E6 Q" z/ X
调味：精盐、八角 2颗、桂皮 1节、大蒜 2-3瓣
$ ^# L7 Z$ d4 q* x2 ^4 U 做法：
( I' N9 L8 e$ B, } 1、将毛豆用清水洗净。
2 @. |+ Q# g; r: n 2、毛豆荚逐只用剪刀剪去两头尖角，便于入味。* \1 A- \' C$ k+ I$ @9 E3 u" S* |
3、锅中加足量清水，加八角、桂皮、蒜瓣、盐大火烧开。
' {" Z5 L! x; C. j, z 4、倒入毛豆夹改小火烧10-15分钟至入味。
/ C3 a+ {0 M/ g3 ] 5、将煮好的毛豆荚连汤一起倒入容器内，入冰箱冷藏浸泡后食用，风味更佳。7 _/ h$ V( \9 G0 w7 |4 z
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发表于 2011-9-17 10:03
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