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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 }! }# W) n" I* U+ o0 P
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6 z- X" d+ Z! G9 Z) G原料：金针菇一把、鸡蛋3个。
w1 n1 [4 Y. h2 S. Y 做法：
+ H) g0 P8 G1 L) S3 o 1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
' s) f: \ U8 N8 z! y 2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。) R+ j& @( C7 V1 s) @ B+ T
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。- Z' v) x0 K/ u+ Q
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
3 Q: a% S+ W/ @9 v P* x 5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。$ }6 \" y% g% Y5 }' b; `0 r
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
# P2 T. K1 F5 e5 @' @1 n 7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的。
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发表于 2011-9-18 09:24
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