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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 4 ?8 L& G4 x: b# U# v8 p% G8 i
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. A! j1 b' A" ?2 C- T/ [( ]微波炉一品红烧肉
4 d {1 H, X5 _5 O3 g; t& v) U* W! j
材料：
3 Z; o) Q* `! W$ n9 p 五花肉(540克)、葱(2根)、姜(5片)
0 Q8 t ^& Q1 y 调料：
$ E) G3 W# g; h9 h% O% M) S 油(3汤匙)、白糖(2汤匙)、老抽(5汤匙)、花椒(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)
* ]+ y& `0 S/ t- v+ g 做法：
& O- L) ^( l. |4 E# _ 1、洗净五花肉，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待凉。* ~1 S2 z$ F9 s
2、五花肉切成1厘米厚的片；葱去头尾洗净切段，姜去皮切片。
5 `# H7 c3 ~* K 3、葱段、姜片倒进碗里，加入3汤匙油、2汤匙白糖一起搅匀，放入微波炉高火加热3分钟取出。
* A/ M H/ i) l& U" z- B: J/ e 4、往碗里倒入五花肉，加入5汤匙老抽、1/2汤匙花椒、1/2汤匙盐和1/2碗开水搅拌均匀，腌制30分钟。
4 r4 }. l. l4 d! C+ I, u2 O 5、盖上保鲜膜，将五花肉放进微波炉高火加热20分钟，取出装盘即可。/ s* o7 {/ t9 |* s M
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发表于 2011-9-19 09:45
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