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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:13 编辑 & @, r" w7 i1 U0 c e3 n& M
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腐乳红烧肉2 C; P1 i3 D. v% s1 M
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原料：五花肉，腐乳3小块就行了。) g" Y5 g+ \$ _: B1 B+ m' ^
1、猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸。大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃。; E6 V; A2 d* D) u$ @1 k6 W" O
2、然后加入酱油，料酒，在煸一分钟。7 C b5 M8 `; e, w) i8 J. S* c% }$ v
3、去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均。加些水可以淹没肉就行了。
" u4 x4 X0 A d/ ]8 v3 X 4、倒入调好的腐乳汁。大火烧开后转小火。
. d: k. W% |$ s Q0 n0 l/ m 5、小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了。- c) N1 Z3 z$ r8 F8 ]1 |
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发表于 2011-9-20 09:38
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