红烧肉的10种经典做法—无水蘑菇红烧肉

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9 \* p1 t6 }7 ^4 |% R::: 0 R; e9 I% o7 U5 ^　无水蘑菇红烧肉 　　主料：猪五花肉 　　辅料：口蘑、鹌鹑蛋、西红柿、姜、葱 　　调料：盐、高汤精、料酒、老抽、桂皮、冰糖、啤酒 $ X I }, j, j3 t0 w　　做法： . Y. \4 R! ^' P9 h1 l7 _　　1、将五花肉切成块，加入姜、酱油、啤酒腌制片刻； 　　2、坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味,放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、洋葱、鹌鹑蛋，转入电压力锅压10分钟左右，出锅放入炒锅中，和青红椒一起翻炒收汁即可。 　　特点：鲜嫩适口，肥而不腻 $ m8 E5 ?; m3 R, y; c+ Z# M. ^/ v1 p:::