|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:12 编辑 / }% x7 j" b# f% @
3 ?/ {6 ^2 ]& b# T% S︳︳︳
& R, N$ y" J. [$ \$ [$ t菠菜沙拉& F; t2 q! R, S) G6 ~' r7 G
材料:菠菜300克,生菜油100克,煮鸡蛋200克。葱头末150克,醋精、白砂椒粉、芥末沙司、精盐、味精各适量。1 ^+ p$ M9 X2 @. N4 I k
做法:8 ` z" P) O( \; q% S
1、制醋油沙司:将两个熟蛋黄搓碎,用箩过入盆内,放上白砂椒粉、芥末沙司、精盐、味精,用勺仔细地搅匀,使蛋黄成泥,再陆续倒入生菜油,随倒随搅,一点点搅开。然后倒入醋精,搅匀,调好味,即可过箩装入干净的瓶内,加盖保存。使用时,可把瓶子晃动一下再往外倒。: ^: m+ ]6 V, H I1 G- ^, H) y
2、菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎段,堆在盘中央成山丘形。" O, h/ Q! A' ]
3、煮鸡蛋去皮,用绳线割切成6瓣,码在菠菜上1/2,其余围盘边,葱头末加醋油沙司搅匀,浇在菠菜上即可。6 q" k" M, {3 g3 D2 x' \9 J
︳︳︳ |
|