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5 J$ v3 x8 P0 o清炒藕丁# }4 Q1 p2 G( p
主料：藕 200g 油 20g 精盐 8g 味精 5g 葱30g
- U* A% R9 _3 w" U( Y0 Q5 x5 X 做法：0 H! [, I& E7 D# [5 G; R* x
1、 藕洗净去表皮，切丁，切好用凉水过一下（去除一些表面的淀粉，以免炒时淀粉成糊）。
A$ I: K, P2 p$ _ 2、 葱切丝备用；
9 e. e' a) w# O 3、 炒锅上油至八成热，加入葱，随即倒入藕丁，翻炒均匀，（一定不能炒久了！）放盐鸡精起锅。
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发表于 2011-10-15 06:46
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