“藕”然相遇 藕的8种做法：莲藕牛腩汤

淡淡茉莉

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

* ^* N% o# ?3 I3 d! T ρρρ 6 B" [ y- \6 k2 S- y9 ^莲藕牛腩汤 　　主料：牛腩 莲藕 姜 盐 　　做法： . V/ }3 ?% g$ d* m　　1.牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻； 9 a7 W$ O9 l3 m8 j$ o0 U8 @　　2.取出后再过冷水，洗净，滴干； 　　3.莲藕洗净，去节和皮，切成大块； . h& s- T' j3 i1 C　　4.红豆、生姜、蜜枣洗净； 　　5.全部材料放入清水煲内，猛火煮滚； / S3 u" Z- H5 ?" \8 `　　6.慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。 . O7 t; t, h6 n. O2 X+ B　　莲藕的功效： 1 O( h' D. i3 B3 B' `( D0 ~7 Q, w　　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 3 v: k. a" t3 b9 E7 z4 \+ N: c　　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。 ' x8 `; l# y5 U) N0 _) }- ? J+ G　　3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其："主补中养神，益气力"。 : ^3 H, c: Y. e. ?' R% p) m　　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。 ρρρ