新意米饭丰富你的餐桌：鳗鱼饭

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$ g( U' @/ G: Y1 K5 s εεε # ~" M. Z# G/ y( A: V/ x' X" w鳗鱼饭 8 |7 h' V) e$ S" ?4 ?- ]' ?4 P$ ] 　　主料：海鳗150克,小白菜100克,米饭(蒸)100克 　　辅料：冬笋50克 　　调料：盐5克,料酒5克,酱油5克,植物油15克,白砂糖5克 2 n' Z5 t( J$ }　　做法： 　　1. 鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻； 8 V& e1 G/ l l6 @0 B& k　　2. 打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度； 　　3. 将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟； + d7 {: \& m3 M$ R/ ] @　　4. 笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅； 　　5. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可。 εεε