红焖羊肉

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( ]- ^* A; G! D4 | / c# c0 m+ w+ P0 天气逐渐变冷，体寒、手脚冰冷、嗜睡，都是身体需要进补的信号。“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”今天就为大家悉心整理了10款美味羊肉的做法。跟着我一起来看看吧。 　　红焖羊肉 9 E' A2 R3 o4 l1 k0 |5 g- ? * b5 f) \9 Y i% ]' H ( J! @* Y+ l, }& { ?- |　　原料：羊肉500g（我选的羊肋排下面的肉）、胡萝卜300g、洋葱200g、枸杞一小勺 ; Y( O( {6 Y5 r+ s- }! H 　　调料包：葱姜、花椒、八角、茴香、桂皮、辣椒、山楂干 4 ^7 E* }& ~! `* {　　其他调料：啤酒一罐、料酒一大勺、老抽一大勺、生抽一小勺、盐一小勺、糖一小勺。 　　做法： ; y) H8 s; ?) H$ L; C. {" G4 ^ 　　1、羊肉洗净沥干水分切1cm见方的块； 　　2、调料包的材料放入调料包，胡萝卜和洋葱切和羊肉相仿的块； 　　3、锅内烧热油，倒入羊肉翻炒变色，把料酒，糖，盐，生抽，老抽倒入炒匀； : l$ }9 U4 P) f, C$ p5 i7 S : c/ ?* J) _- X0 _ b) ?　　4、把炒匀的羊肉转入高压锅，倒入啤酒，再加入和啤酒等份的开水，加入调料包； - X! j6 n! s: J/ x # _9 R1 ?1 I! G3 B% H% w* n　　5、高压锅上气后转中小火压一小时； # X: a8 S( p0 s/ t8 C' e3 Y5 y7 m 　　6、压好的羊肉再次转到炒锅，倒入胡萝卜和枸杞中小火焖煮30分钟，出锅前五分钟倒入洋葱。 0