一学就会的家常蒸鱼：

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! \0 o& E; h( F' c. ^ 1 `& |7 p4 v/ U } l" P8 v0〕〕〕 冬菜蒸鳕鱼 7 @$ t: h1 N) T6 C! Y , S5 u6 x. [! G8 T8 o　　主料：银鳕鱼 ( B) z. \% G: I& J- C( V　　辅料：冬菜、芥兰 7 n x3 K3 w9 j5 K6 d- d6 S& U　　调料：胡椒粉、精盐、酱油、食用油、高汤 8 N! n3 A- q' i+ O& n5 K- U% x　　做法： 　　1、坐锅点火倒入油，油热后放入冬菜煸炒，加酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤小火煮片刻出锅待用； 　　2、将芥兰用开水焯一下摆放盘子中； 　　3、将鳕鱼用胡椒粉、盐、鸡精、料酒、腌制腌制10分钟，放到蒸锅中蒸熟后取出，放在芥兰上，将炒好的冬菜连汁一起淋在鱼上即可食用。 　　特点：鲜、嫩、色泽艳丽。 3 V) q4 {% h. v' }0〕〕〕