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, D$ U& @# A* n) z8 z 粉蒸鱼8 W2 { @; x- ~' d% [
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用料：鲜鱼肉半斤，切片。米粉一两。料酒两大匙。酱油两大匙。姜米一咖啡匙。葱花一大匙。香油一大匙。盐适量。香菜一棵切碎。调和油两大匙。汤两大匙。
4 i! z0 F( D$ O' N8 G 做法：
. ]0 D. c& C! V. s3 I 1、在鱼片里放入盐、酱油、姜米、葱花、料酒、调和油、香油，拌匀码味十分钟以上。' b& z, K* D) ~7 Q; @8 R1 M7 W
2、加入米粉、汤拌匀。% B6 d: s3 N' [4 ^1 e
3、放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。
) P8 `* R. t8 r 4、取出后撒上香菜即可食用。& {/ R; s! T6 D8 D4 e
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发表于 2011-10-29 08:46
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