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7 l1 ~ V( X1 D: R3 g香菇扒菜心/ P; C" T6 J4 Q* U$ m$ D
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材料:菜心,新鲜香菇,盐适量,香油0.5大匙,菜油适量,高汤3大匙,生粉少许 e! ^- u7 ?% S' D
做法:
, n5 f( c' `- Y/ ] 1.锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘;
6 \2 r1 M( {& v# t1 ] 2.锅内下高汤3大勺左右,小火烧开;把蚝油和香油加入,搅拌均匀;用少许生粉勾薄芡即可出锅,淋在菜心和香菇上即可。8 A& y4 R& K( F, d
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