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糖醋排骨/ i: M$ Z3 }( ~) y: i" f' P
4 j7 m' u6 W$ v/ [5 g8 x2 y+ q 材料:排骨1斤，番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒# a6 }$ s1 a: M, }
做法:" a! k6 x O0 ]
1、排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟；: E' c4 ~3 {1 l; M, @9 W" s
2、煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了。
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发表于 2011-11-3 09:00
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