家常红烧鸡腿

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2 O: q$ p) L4 ^( i3 A9 o ▏▏▏ # j" S; d7 B0 m2 V9 U家常红烧鸡腿 ) o G( |9 n( `3 g. N M4 r) I $ J& V, r7 T$ @4 T ) _) D; I* s9 d m4 z1 _ 　　材料:鸡腿，姜，料酒，白胡椒，糖，大葱，盐，酱油少量 " e" K" p$ t( c; W6 W1 F/ q# f 　　做法: 3 ?) h, m e0 q 　　1.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟，放姜片一起，去肉腥味，捞出备用。 　　2.锅中放油，放入葱段，炒香放入鸡腿爆炒，炒至鸡腿金黄色，放料酒，放入适量的清水，之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下，中火开锅在转小火炖。注意：开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重，出锅不好看，还影响食欲。 　　3.20分钟后收汁，出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱，出锅！ ▏▏▏