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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:06 编辑 , m0 [ [ h9 H
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& l- I) _/ p! ^黑木耳青瓜牛肉汤. D9 d: y/ X: l U" @$ @2 _
% }' L5 N6 o$ x; X0 N7 H 材料 3－4人份)调味料： 生抽：2汤匙 淀粉：1汤匙 麻油：1/2汤匙 盐：适量牛肉：300克（可牛腱或胸肉）黑木耳：一把（约15克）青瓜：一条姜：2片水：4碗
@ d, |% L! d) i 做法：& V" u5 W: O. \4 ~3 b" I! m
1.牛肉洗净切片，注意逆着肉纹切；用生抽、淀粉和麻油腌着待用；! S" p$ B/ W+ Y# w0 h4 z& n
2.木耳用温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大小适中的片状；/ R6 L) E% {8 z" ~
3.青瓜洗净，用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩，切成滚刀块；9 P p4 Y! _+ _7 I# v' j) Z) S) D+ S
4.煮沸清水，放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色熟透，下盐调味即可。
) [3 `- a' W/ `# N4 g 功效：
4 q, G8 z: o4 ~: A$ ]5 b# V2 ? 补气、益血，适合身体嬴弱、消化不良高血压、贫血等患者；一般人食用能强筋骨、健脑、美容。7 {. w( C/ I7 A3 f2 g$ C# Z% c
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发表于 2011-12-19 11:12
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