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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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骨汤什锦小火锅
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* d' Y9 v" K8 r; {7 V* X' d 原料：猪骨头1个，枸杞，党参，莲子，当归，红枣，火锅配料，西红柿，五花肉，木耳，香菇，时令蔬菜 s6 i' e+ L& m9 c2 `2 t
做法:2 w8 \7 z1 U8 {3 W! ^ g
1.将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫；( t5 G! n& G$ A% w) K2 Z
2.汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等调味；1 @- F9 u2 F! Y
3.放入泡发好的木耳、香菇煮熟，再根据自己的喜好，一边炖煮一边加入时令蔬菜、五花肉、羊肉片等等烫食。
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发表于 2011-12-25 11:00
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