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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑 $ o$ s! H( p4 N, C0 x( W
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( I t* ?3 J+ Y. e% w豆腐脑
# z: f0 ^: g6 n- d 主料：盒装嫩豆腐，木耳，黄花，香菇，酱油，鸡精，大料，蒜泥，辣椒油，淀粉，盐1 j( p0 C2 |! R8 N/ d7 e. T
做法：, y) i$ w) N5 N, V; H$ S7 [
1、将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。
' M- A% h0 C: G2 e: ^1 Q! W2 ^ 2、加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。
3 F- R* q8 J- d/ K$ I8 u$ k3 l 3、将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。
$ l1 C* u) C5 v, r' { 4、将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。
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发表于 2011-12-31 09:17
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