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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:05 编辑
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小黄鸡清理干净，洗净，带骨切成3-4厘米左右的块
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; W2 a8 K0 @; F% g鸡块里放上些酱油滚均匀 * X6 W$ n9 Q5 ~; z# K. Y
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E& b+ Y2 X4 _2 V" k2 {3 T大火热油下鸡块炸至表面棕红捞出 9 D u- L; b) o/ U2 m8 @# s
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+ l' u+ `2 F( j& g* I5 r锅里重新放油加热，炸炒干辣椒段至酥脆
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( b) P5 y0 m. O; z锅里留一点刚才炒辣椒的油炸花椒，然后放入葱姜片出香味放刚炒过的辣椒，料酒、鸡块、盐，点一点六月鲜红烧酱油，一点点糖，头出锅时放一点味精
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发表于 2012-1-15 07:53
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