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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
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- [. |/ D6 b. E清香手撕圆白菜% A) Q# O& a3 f' T& p F" Y$ ?
材料:圆白菜1颗(约500克) 干红辣椒6根 大蒜2瓣调料:料酒1汤匙(15ml) 米醋1汤匙(15ml) 白糖1茶匙(5克) 盐1茶匙(5克)$ n$ }' h/ ^1 T4 @
做法:( h- v3 u+ L/ I1 r
1、圆白菜用手掰开成大片,放入沸水中焯烫变软捞出,入冷水过凉后沥干,再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。! U$ t$ D3 s" s; S: \
2、锅烧热后倒入油,待油5成热时放入干红辣椒和蒜末,煸出香味后倒入圆白菜片儿,淋入料酒,米醋,调入白糖和盐,翻炒均匀后即可。
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