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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑 - m; U8 O9 y% d$ C2 `6 U' u* G
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! K9 @; ^5 f+ K4 ]9 ]- B6 B1.奶油番茄培根蘑菇汤! P- A* |+ r- H: L! }0 H
主料:西红柿(三个)、培根、鲜菇+ J4 S) V- F/ V+ W6 a( M1 G
辅料:面粉、牛奶、紫菜9 G' Y2 K4 d5 K: Y2 \; ~* ~8 p$ s* g
调料:胡椒粉、盐、鸡精、黄油2 l3 q+ O& p1 @ w, o- E5 w
做法:4 e, C! H: r1 K0 s" P* f
1、培根用油煎一下,切碎,西红柿用开水烫一下,去皮后用粉碎机打成泥,鲜菇切成片;# z( s9 ?! k- P% _
2、炒锅上火,加黄油、少许面粉煸炒一下,加鲜菇、牛奶和西红柿酱,另外加水调成适当的稀稠度,加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度;2 W3 \) Y% }8 f7 N, ]4 F5 @
3、做好的汤倒入盘中,将紫菜切成细丝,统配跟随一起洒在汤上即可。
: _/ O: l, ]- r" U( S 特点:
4 t* y9 H8 @3 b- g3 v4 |5 D 西式餐汤,营养丰富,开胃美观,也可做早餐配烤面包。
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