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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑 # i Z' l, p! k7 R' l* ]$ s5 U
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6 q5 r( c, u( f7 a排骨蘑菇汤. ^2 S/ ~) H; V- Z! [# g7 W; @
原料:% B+ T7 g! w; k1 b6 S9 Q
大排骨500克,鲜蘑菇汤100克,番茄100克,绍酒15克,精盐5克,味精3克。
" ~1 B. a: N$ c% g9 D, I$ B1 k. y6 t 做法:+ [9 h, \, k+ X8 X
1、将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。3 [* c) k2 A9 {! d
2、器皿中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火15分钟,再高火8分钟,放入味精调味并放入番茄块,煮沸即可。" t! k; w* G0 o3 B( d
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